[고령 먹거리] 추억을 소환한 석쇠불고기 한 접시 <서민 촌돼지국밥>

추억을 소환한 석쇠불고기 한 접시가 인상적인

대구근교 성산면 서민촌돼지국밥에 다녀왔어요.

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동고령 톨게이트를 빠져나와

성산면 득성리 방향으로 100여 m

도로변에 자리한 서민 촌돼지국밥집!

내부는 깔끔하게 정돈되어 있으며

홀 분위기는 아담하면서도 테이블 수가 적지 않아

점심시간에는 인근 공단 근로자들로 붐비는

활기찬 분위기를 느낄 수 있습니다.

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반면, 점심시간 이후에는 비교적 한적하고

조용한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

서민 촌돼지국밥은 불고기정식과 돼지국밥으로 유명한 식당입니다.

돼지국밥이 대표 메뉴이지만, 동절기에만 제공되며,

이 날 내 발길을 사로잡은 건 석쇠불고기 였어요.

석쇠불고기는 한국인이 사랑하는

대표적인 음식 중 하나죠!

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숯불이나 연탄불에 구워

불맛이 은은하게 배어 있고,

간장 양념의 달콤 짭짤한 맛이 일품이었어요.

손수 담은 강된장으로 끓여 내온 된장찌게와

참비름, 우엉잎, 깻잎, 상추, 고추절임, 버섯절임,양파, 마늘 등

우리땅 우리들에서 나는 다양한 먹거리로

곁들임 찬이 제공되어 어린시절 할머니가 해주신

집밥 같은 느낌이었어요.

불고기를 상추나 깻잎, 우엉잎에 쌈으로 먹거나,

양파, 마늘, 쌈장 등 다양한 곁들임과 함께 먹으니

느끼함을 잡아주고 깔끔한 맛을 더해

더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었어요.

추가 반찬은 셀프로 리필이 가능한데,

식사중 특히 젊은 사람들이 좋아하는 거라며

오징어 진미채처럼 조리한 오뎅채를 주셔서

인심도 후한 식당임을 느낄 수 있었어요.

결론적으로 석쇠불고기는

불맛, 달콤 짭짤한 양념, 부드러운 육질의 조화가

훌륭한 매력적인 음식이라고 평가할 수 있는데요.

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서민 촌돼지갈비는 한국인의 입맛에 잘 맞고,

다양한 곁들임과 함께 즐기기 좋아

고령에서 진짜 석쇠 불고기를 찾는다면,

가성비 좋은 서민 촌돼지국반은

후회 없는 선택이 될 것입니다.

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>> 서민 촌돼지국밥 기본 정보 <<

▒ 주소 : 경북 고령군 성산면 성산로 1018

▒ 전화번호 : 054-955-0800

▒ 정기휴일 : 4째주 일요일

▒ 영업시간 : 오전 11시부터 저녁까지 (브레이크 타임 없음)

▒ 주차 : 가게 옆에 3~4대 주차 가능하며,

대각선 맞은편에 무료 주차장도 마련되어 있어

주차에 큰 어려움이 없습니다.

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