[겨울철 먹거리] 거센 물살이 키워낸 청정보물! 진도 전복 맛보세요!

거센 물살이 키워낸 청정보물!

진도 전복 맛보세요!

[겨울철 먹거리]

오늘은 ‘패류의 황제’ 전복의 본고장!

진도 전복을 소개해보려하는데요~🐚

진도의 청정 환경과

거센 물살이 만들어낸 특별함!

✨지금부터 알아볼까요?✨

풍부한 맛과 영양으로 가득찬

진도 전복 맛보세요!

_{[겨울철 먹거리]}

맑고 깨끗한 바닷물이 스쳐 지나가는

진도 앞바다에서 자란 전복은

그 맛과 품질이 남다르기로 유명하죠?!

그 이유는 진도 앞바다는 물살이 거세고

수온이 적당해 ^{전복이 자라기에}

^{최적의 환경}이기 때문이랍니다~👌

특히, 진도의 전복은 미역, 다시마, 감태 등

자연산 해조류를 먹고 자라

자연 그대로의 맛을 간직하고 있어요!

덕분에 다른 지역의 전복과 비교해도

쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어나다는 사실~

고급 식재료를 넘어

건강까지 챙길 수 있는 최고의 슈퍼푸드랍니다!

진도를 방문하면 신선한 전복을

직접 맛볼 수 있는 식당과 판매점도 있고요!

진도아리랑몰에서도 구매해 보실 수 있습니다~

👇진도아리랑몰👇

진도의 신선함을 담은, 진도아리랑몰에서만 만날 수 있는 특별한 경험을 선사합니다. 농수산물부터 전통주까지, 진도의 맛과 멋을 집으로 배송해드립니다.

jindoarirangmall.com

진도 전복으로 즐기는

🍽️가지각색 요리🍽️

_{[겨울철 먹거리]}

다양한 요리로 변신하면 더욱 매력적인

진도 전복~! 이렇게 맛보세요!

1️⃣ 전복죽	진도 전복 내장을 참기름에 볶아 만든 초록빛 전복죽은 입맛을 돋우고, 피로 회복에도 좋아요
2️⃣ 전복회	싱싱한 전복살을 얇게 썰어 와사비 간장이나 초고추장에 찍어 먹으면 쫄깃한 식감이 일품입니다.
3️⃣ 전복구이	전복에 버터와 마늘을 곁들여 구우면 고소한 향과 풍미가 가득한 요리가 완성돼요
4️⃣ 전복물회	시원한 육수에 신선한 전복과 채소를 넣고 먹는 전복물회는 더운 날씨에도 제격!

🥢 전복 손질 TIP🥢

_{[겨울철 먹거리]}

전복 손질이 어렵게 느껴지신다면,

간단한 팁을 따라 해보세요!

1️⃣	전복 껍데기를 잡고 숟가락으로 껍질과 살을 분리합니다.
2️⃣	전복살과 내장을 떼어낸 뒤, 전복살에 붙은 이빨을 제거합니다.
3️⃣	전복을 썰 때는 사선 방향으로 놓고 썰면 더 쉽게 자를 수 있어요.
💡앗, 내장은 버리지 마세요! 내장은 맛소금과 참기름에 찍어 먹거나, 죽이나 볶음에 활용하면 깊은 풍미를 더할 수 있어요.