'우리 장 함께 담그기' 체험 신청하세요~

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청주시농업기술센터에서 시민을 대상으로 ‘우리 장 함께 담그기’ 체험 참여자를 1월 31일까지 모집합니다!

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'우리 장 함께 담그기' 체험은 농업기술센터에서 육성해 온 장 담그기 농가 5곳(산성것대메주, 돌담농원, 옥샘정, 우윤옥장스토리, 몽농원)에서 된장, 간장을 직접 담그는 프로그램인데요.

도시 주부들이 직접 된장을 담가보면서 우리 먹거리의 소중함을 느끼고 안전한 먹거리에 관심을 갖도록 유도하기 위해 1996년부터 진행하고 있습니다!

특히, 해당 프로그램은 참여자 대부분이 아파트에 거주하는 점을 감안해 담근 장을 농가에서 보관해주는 장점이 있는데요. 교육을 받으며 장을 담그고, 농가에 보관하다 장이 익는 10월에 가져갈 수 있습니다.

장담그기 체험은 3회 진행됩니다.

1차 교육(2월13일~2월16일)은 장독손질 및 장담그기, 2차교육(4월10일~4월13일)은 된장 뜨기, 간장 가르기로 구성되며, 마지막 3차 교육(10월16일~10월19일)은 메주 1말 기준으로 된장은 약 13kg 정도, 간장은 약 6L 정도의 양을 가져가는 것입니다.

참여를 원하는 시민들은 청주시농업기술센터 누리집 알림터에서 참여하고 싶은 농가를 확인해 농가에 방문하거나 전화로 신청하면 되며, 참가비용은 1말 기준 18만원입니다.

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▼청주시 농업기술센터 누리집▼

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