명장 안유성, 장수나주곰탕(3팩)

광주광역시 서구청
안유성 한우 장수나주곰탕 (3팩)
전통의 깊은 맛
안유성 명장의 나주곰탕
전라도 나주의 오랜 전통을 담아낸 나주곰탕은
맑고 깊은 국물과 부드러운 한우 고기의 조화로
많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 안유성 명장은 이러한 전통을 현대적인 감각으로 재해석하여
집에서도 간편하게 즐길 수 있는 나주곰탕을
선보입니다.
어머니의 손맛을 기억하며
정직한 한 그릇을 끓입니다
어릴 적, 안유성 명장은 어머니가 정성껏
끓여주시던 곰탕을 먹으며 자랐습니다.
맑고 깊은 국물, 부드러운 고기, 그리고 그 안에 
담긴 따뜻한 마음. 
그 맛은 시간이 지나도 잊히지 않았습니다.
요리사의 길을 걸으며 다양한 음식을 접했지만
그는 항상 그 곰탕의 맛과 정성을 마음에 품고
있었습니다.

그리고 이제, 그 기억을 되살려 정직한 한 그릇의
곰탕을 선보입니다.
마음까지 전하는 요리
치유의 손맛을 전하는 명장의 철학
아버지가 일찍 돌아가신 뒤, 우리 가족은 정말
힘든 시기를 겪었습니다. 그때 주변 이웃들이
따뜻한 밥 한 끼, 반찬 한 그릇을 나눠주며
마음을 위로해줬어요.

기쁜 날에도, 슬픈 날에도 한국 사람들에게 음식은 언제나 마음을 나누는 매개였습니다.
이웃 간의 품앗이처럼, 음식은 말보다 깊은 위로가 되기도 하죠.
안유성 명장은 지금도 국가적 재난이나 어려움이 닥쳤을 때, 가장 먼저 현장으로 달려가 직접 만든 음식을 대접합니다.
그리고 시간이 흘러 그때의 음식을 기억하며

“그때 그 한 끼 덕분에 버틸 수 있었다”는
말을 듣는 순간, 셰프로서 가장 큰 보람을
느낀다고 말합니다.

“요리로 마음을 돌보고 치유하는 일,
그게 제가 가진 재능을 나누는 가장 
좋은 방법이라고 생각합니다.”

단순히 ‘맛있는 한 끼’가 아닌,
위로와 연결, 그리고 따뜻한 기억을 담은 음식
그 마음까지 함께 전합니다.
명담의 정성을 그대로 담은 깊고
진한 국물 한 그릇
국내산 무, 양파, 마늘, 대파, 양지 등을 정성스럽게
고아낸 진한 사골 육수에 국내산 한우 사태와
고명이 더해진 국물 요리입니다. 오랜 시간 우려낸 재료 본연의 깊은 맛이 고스란히 배어 있어,
잡내 없이 깔끔하면서도 깊고 진한 풍미를
자랑합니다. 명담의 오랜 요리 철학과 노하우가
담긴 비법 육수로 만든 한 그릇, 국물 맛 하나로도 충분한 만족을 선사합니다.
HACCP은 위해요소분석(Hazard Analysis, HA)과 중요관리점(Critical Control Point, CCP)의 약자로 “해썹”
이라고 합니다. 해썹은 식품의 안전성을 보증하기 위하여 소비자가 최종적으로
식품을 섭취하기 전까지 위해한 요소에
대하여 체계적으로 관리하는 시스템을
말합니다.
믿고 먹을 수 있는
명장의 정성 그대로, 한우 나주곰탕
한 그릇 속 깊은 진심까지 담았습니다.
HACCP 인증을 받은 위생적인 제조시설에서
엄격한 위생 관리와 철저한 검수를 거쳐
안심하고 드실 수 있도록 정성껏 만들었습니다.
깊고 진한 국물, 안심되는 품질
가족 식탁에도, 선물용으로도 믿고 선택하세요.
웰로팁 이렇게 드세요!
한 끼 든든하게 정성은 그대로!
아래 3단계만 따라 하면 집에서도
고급 한우곰탕을 간편하게 즐길 수 있어요.
1. 해동 먼저!
냉장 보관된 육수와 고명을 흐르는 물에
살짝 해동해 주세요.
2. 끓이기만 하면 OK!
냄비에 해동한 육수와 고명을 함께 넣고
중불에서 팔팔 끓여 주세요.
3. 마무리는 내 스타일대로!
기호에 따라 송송 썬 대파, 계란지단을 올리면 
더욱 풍성하게 즐길 수 있어요. 소금은 마지막에 
살짝, 간을 맞춰 주세요.