진하고 담백하니 깊은 맛이 나는 콩국수 맛집 '장단콩국수'

오늘은 ​대전 대덕구 비래동에 위치한 콩국수 맛집 장단콩국수를 소개해 드리겠습니다.

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이곳은 계량 콩이 아닌 순수 토종(대원품종)을 사용하고 있는 곳이라고 합니다. 또한 물, 소금 이외에 일절 첨가물을 사용하지 않아 본연의 맛을 최상으로 살리는 콩국수 맛집입니다.

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​점심시간 때는 매장 앞 노면 주차 단속이 유예되니 주차하셔도 문제없습니다. 또한 매장 바로 옆 골목에도 주차하실 공간이 있어서 크게 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다.

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​내부는 한옥 느낌의 인테리어도 보이면서 소박하고 어느 시골 로컬 맛집 같은 분위기였습니다.

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​단체 테이블과 4인 테이블 등 여러 테이블이 배치되어 있어서 단체로 오셔도 좋을 것 같습니다. 테이블 간격도 좁지 않아서 지나다닐 때 불편하지 않았습니다.

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​이곳은 직접 갈아 만든 국내산 100% 콩국수이며 생면 또한 생면을 직접 반죽 제면하고 이 또한 물, 소금 외의 첨가물을 사용하지 않아 속이 편안하기 때문에 나이가 있으신 어르신들도 즐겨 드실 수 있는 콩국수 맛집입니다.

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​물과 반찬은 셀프입니다. 반찬은 절대 재사용하지 않으며 기본 반찬으로는 배추김치, 깍두기, 단무지 등이 있습니다.

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​저희는 배추김치와 깍두기만 가져와서 먹었습니다. 근데 진짜 배추김치랑 깍두기가 너무 맛있어서 3번 정도 계속 갖다 먹었습니다. 기본 반찬까지 너무 맛있게 먹었습니다.

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​장단콩국수의 메뉴판입니다. 저는 남편과 크림콩국수 두 개를 주문했습니다.

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​저희가 주문한 크림 콩국수가 나왔습니다. 우선 크기가 정말 큰 그릇에 나왔고 양도 엄청나게 많습니다. 이곳은 오이와 얼음이 따로 들어가지 않습니다.

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​근데도 시원하고 너무 맛있습니다. 오이를 제외하면 어렸을 때 여름마다 할머니가 해준 콩국수가 생각나는 그 음식이었습니다. 정말 가족들 다 데리고 오고 싶은 비주얼입니다.

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​일단 아무 간도 하지 않고 먹었는데 그 본연의 콩 맛이 그대로 느껴지면서 진하고 걸쭉하면서 깊은 맛이 납니다. 그냥 먹어도 너무 담백하고 맛있어서 감탄했습니다.

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​간을 하고 싶다면 개인 취향에 맞게 소금이나 설탕으로 간을 해서 드시면 됩니다.

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​저는 콩국수에 소금을 넣어 먹는 것을 선호합니다. 짭짜름하면서 담백한 맛이 나는 콩국수가 좋습니다.

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​특히 직접 반죽한 면은 쫄깃하면서 탱탱해서 담백한 국물에 담백하게 잘 어울리는 생면이었습니다.

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​배추김치와 깍두기와 함께 먹으면 감칠맛이 두 배로 돼서 더 맛있어집니다. 계속해서 여러 번 리필해서 먹은 배추김치와 깍두기는 시원하니 아삭아삭해서 전혀 자극적이지 않고 맛있으며 콩국수와 너무 잘 어울리는 조합입니다.​

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앞으로 다가올 무더위 여름철을 대비하기 좋은 대전 대덕구 비래동에 위치한 콩국수 맛집 장단콩국수로 시원한 여름철 보내시기를 바랍니다.

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