가평 자작나무곰탕, 자작나무로 오랜시간 고아낸 청평맛집 자작나무곰탕

이런분들에게 추천드립니다.

♧청평지역의 곰탕맛집을 찾으시는 분

♧ 청평 맛집 자작나무 식당이 궁금하신 분

청평지역 경춘국도변에 위치한 다양한 곰탕집 탐방기

②가평군 청평면 대성리 소돌마을 입구 : 자작나무곰탕집

사진.글_가평군청 홍보미디어팀_제5기 파인너트기자단

점차 풀려가겠거니하던 날씨가 또다시 추워지게 되면서 따듯한 음식에 대한 수요가 다시금 높아지고 있는데요, 요즘같이 변덕이 요동치는 날씨에 딱 어울리는 음식으로 곰탕만한게 없어보입니다. 앞서 청평면지역에 집중되어 있는 곰탕집을 모두 소개해드리는 연속기획 포스팅을 안내해드리면서 그 첫번째 장소로 청평면 하천리에 자리하고 있는 전주장작불곰탕집을 소개해드렸는데요, 오늘은 청평면 대성리 소돌마을에 자리하고 있는 '자작나무곰탕'식당이라는 곳을 여러분들에게 안내해드릴까 합니다. 같은 곰탕을 취급하는 식당이지만 다른 곰탕집과 확연히 구분되는 다양한 특징을 지는 자작나무곰탕집은 어떤 식당인지 아래에 정리된 식당 정보부터 함께 확인해보도록 할까요?

※청평지역 경춘국도변 곰탕 소개 1편 바로가기 링크는 글 하단에 있습니다 ※

경춘국도 곰탕전문점 기행기 : ②자작나무곰탕
전주장작불곰탕 영업시간 및 주차정보	식당 관련정보 요약	식당메뉴의 특징
연중무휴 06:30에 오픈하여 21:00에 마감을 하는 식당입니다(마지막 주문은 20:30까지) 식당은 경춘국도에서 곧바로 진입이 가능하며 15~20대의 차량을 주차할 수 있을 정도로 가게앞 주차장이 넓은 편입니다.	한옥스타일로 만들어진 매장은 전반적으로 청결하며, 손님을 위한 배려가 곳곳에 보이는 것이 특징이자 강점이라고 할 수 있습니다. 무엇보다 이곳은 다른집들과 다르게 자작나무를 이용해 곰탕을 만든다고 하니 참고하시길 바랍니다.	곰탕집과 비교했을때 국물의 농도가 진한편이며 곰탕류에 들어가는 고명들(대추와 인삼편, 그리고 각종 버섯류)도 특별하게 다가왔고 무엇보다 고기도 납품이 아닌 식당에서 직접삶아 내는 것 같았습니다.(전반적으로 음맛이 전부 깔끔)
※ 좌석홀이 매우 넓기 때문에 단체손님도 수용가능합니다. 자세한 문의(단체손님 예약)는 031-584-8660로 문의바랍니다.

다른 곰탕집들과 달리 경춘국도 서울

방향에 자리하고 있는 자작나무곰탕집

자작나무를 이용하여 곰탕을 끓인다는 점이 특이하게 다가왔습니다.

청평면 지역에 집중되어 있는 대부분의 곰탕전문점들은 경춘국도 가평방향에 위치하고 있는 반면 자작나무곰탕 식당은 유일하게 서울방향에 자리하고 있습니다. 자작나무 곰탕집은 청평면 대성리 소돌마을이 시작되는 지점에 위치하고 있는데 도로에서 곧바로 진입할 수 있는 것은 물론 주차장도 매우 넓은 편이라 자가용을 이용하여 방문하시는 분들이라면 누구든지 쉽게 방문하실 수 있습니다. 청평지역 곰탕집들의 공통점이 있다면 주차장 인근에 장작불에 고아내는 가마솥을 설치하여 식당에서 제공하는 곰탕은 오랜시간 정성으로 끓여낸 건강한 음식이라는 것을 손님들에게 넌지시 어필한다는 점인데 이곳 역시 주차장 맞은편에 이글거리는 장작불에 팔팔끓는 솥을 보여줌으로서 음식에 대한 신뢰도를 높여주고 있습니다. 특이했던 부분이 있다면 해당 식당은 자작나무곰탕이라는 이름에 걸맞게 자작나무를 장작으로 사용하고 있다는 점인데요. 입구에 가득 세워져있는 하얀색의 자작나무를 보니 이색적이면서도 다른 식당과 구별되는 특별함이 느껴지는 것 같았습니다.

한옥스러운 내부인테리어와 더불어 청결했던 식당

주메뉴는 곰탕(기본곰탕,꼬리곰탕,도가니탕)류 외 2개

손님을 위한 배려와 정성이 곳곳에 느껴졌던 기분좋은 식당

자작나무곰탕집은 다른 곰탕집과는 다르게 내부가 굉장히 화사한 편인데 건물의 대들보와 서까래 그리고 기둥과 벽면까지 모두 목재로 조성되어 있어 전통한옥이 아님에도 불구하고 전체적으로 한옥스러운 느낌이 듭니다. 식당내부는 전반적으로 굉장히 청결했고(곰탕집은 대부분 테이블이 끈적한 느낌이 있는데 이곳은 맨들맨들했으며, 사람들이 공유하는 소금통이나 후추통도 깨끗했습니다.) 좌석도 넉넉한 편이였으며 손님들을 위한 편의시설도 곳곳에 보였습니다(무료 커피 자판기가 있으며, 아메리카노 전용 커미머신도 구비, 외부에는 아이들이 이용할 수 있는 나무그네도 설치되어있음. 참고로 아기의자도 있음). 자작나무 곰탕집은 기본곰탕과 꼬리곰탕, 도가니탕이 주요메뉴이며, 그외 갈비탕과 해장국, 그리고 찜만두 이렇게 총6개의 음식만을 판매중인데 정말 좋았던 것은, 이곳에서 제공하는 음식이 어떻게 생겼는지 실제 모습을 담은 사진을 벽면에 게시해두었다는 점입니다(메뉴선택에 대한 고민에 있어 신속한 결정을 내리는데 큰 도움을 줌). 이러한 세심함이 다른 곰탕집들과 구별되는 자작나무곰탕집만의 강점이라고 할 수 있겠습니다.

곰탕국물의 농도가 굉장히 진했으며 맛도 깔끔해

식사를 마치고 추가로 포장까지 주문한 자작나무곰탕

다른 곰탕집과 구별되는 다양한 특징을 지닌 청평맛집 자작나무 곰탕집

저는 이곳에서 가장 가격대가 있는 꼬리곰탕을 주문해봤는데요. 자작나무곰탕집은 사진과 같이 곰탕의 기본 구성이라 할 수 있는 김치, 썰은대파, 쌈장과 고추, 양념장이 뚝배기와 함께 넓은 은쟁반위에 담겨 쟁반째로 식탁에 서빙됩니다(깍두기와 김치는 모두 국산재료로만 만들어졌으며, 고추와 대파와 같은 채소류도 굉장히 신선했습니다.). 꼬리곰탕에는 소의 꼬리하나가 통째로 들어가 있으며, 다른 곰탕집과 조금 다른점이 있다면 이집의 곰탕에는 고명으로 대추와 인삼편, 그리고 생버섯이 들어간다는 점입니다(제가 주문한 꼬리곰탕과 도가니탕에는 목이버섯이. 일반 곰탕에는 표고버섯이 고명으로 들어갑니다.). 고명도 고명이지만 국물이 굉장히 뽀얗고 약간의 걸쭉함도 느껴졌는데 진국이라는 사전적 의미에 딱 알맞는 맛이였습니다. 먹으면 먹을수록 건강식이라는 느낌이 들어서일까 저는 식사를 마치고 집에가는길에 일반곰탕을 추가로 포장하기도 했는데요. 여러분들도 건강한 진국을 맛보고 싶으시면 청평에 위치한 자작나무곰탕집에 방문해보시길 바라면서 이상 식당 소개를 모두 마치도록 하겠습니다.