국내산 최상급 알배기 간장 꽃게장 (땡초/일반) 1.8kg

신선한 재료 담은 간장소스

100% 천연재료를 넣은 간장소스와 함께 맛있는 게장을 만들고 있습니다. *실제 '간장꽃게장' 한 통에 들어가는 원료입니다. 국내산 최상품 약재와 채소를 사용해 12시간 달인 후 48시간 숙성하고 있으며, 짜지 않은 몽고순 간장 외 16가지 천연재료를 담아 더욱 깊은 맛을 냈습니다. Tip. 남은 간장은 한번 끓인 후 식혀서 냉장보관 하면서 국물요리에 2~3스푼씩 넣어주시면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

알 보유량이 많은 암꽃게만을 선별하여 천연재료만으로 만든 알이 꽉 찬 100% 자연산 간장꽃게장은 주문과 동시에 제조하여 더욱 신선합니다!

이른 새벽 조업을 마치고 들어온 활꽃게는 매일 매일 경매를 통해 입고됩니다. 경매 후 급속냉동으로 신선도를 유지, 분류장에 입고되어 분류·세척과정이 진행됩니다.

Tip 그물낚시와 통발낚시의 차이 꽃게는 잡는 방법에 따라 맛과 상품의 가치가 다릅니다.

• 그물낚시, 100% 수작업 그물낚시를 통해 잡은 꽃게는 미끼없이 꽃게를 잡는 방식이며, 내장에서 비린내가 나지 않고 그물에 잡힌 꽃게는 손으로 구분, 상품 가치가 우수한 꽃게만을 선별합니다. 또한 꽃게의 가격이 통발낚시로 잡은 꽃게보다 높습니다.

• 통발낚시 통발안에 정어리와 같은 생선 미끼를 넣고 꽃게를 잡는 방식으로 꽃게가 미끼를 먹기 때문에 꽃게의 내장에서 비린내가 날 수 있습니다.

주문이 들어오면 당일 생산하여 발송해 드립니다. 때문에 수령 후 바로 드시는 것보다 아래 기간만큼 숙성 후 드시는 걸 권장해 드립니다. (안매운)간장게장 *권장 숙성기간 [제조일로부터 3~4일] 추천! 황금비율 숙성 간장맛 50% : 알, 살맛 50% 알과 살이 간장과 함께 황금비율로 숙성되어 오리지널의 맛을 느낄 수 있습니다. ※냉장숙성(0~5°C) (매운)땡초 간장게장 *권장 숙성기간 [제조일로부터 3~4일] 화끈하게 매운맛! 화끈한 간장이 게살과 5:5 숙성 매운거 좋아하시는 분들께 강력추천! ※냉장숙성(0~5°C)

게장 맛있게 먹는방법! 이렇게 드셔보세요.

1. 게딱지에 밥을 올리고 약간의 참기름을 넣어 비벼서 드셔보세요.

2. 밥, 새싹채소, 버터, 날치알에 게살과 간장소스를 넣어 드셔보세요.

3. 남은 간장은 무침, 조림, 볶음 등에 사용하면 더욱 맛있습니다.

Q. 꽃게 다리는 왜 떨어져 있나요? 알을 품은 암꽃게는 알을 지키기 위한 생존 본능으로 수영에 필요한 부채다리를 제외한 나머지 다리를 스스로 떼어내는 습성이 있습니다. 이러한 이유로 암꽃게는 숫꽃게와 달리 다리가 떨어져 있을 수 있지만 꽃게의 수율은 신선도와 알의 보유량, 살로 볼 수 있기 때문에 좋은 꽃게만을 선별하여 만들어지고 있으며, 떨어진 다리의 중량은 꼭 채워 보내드리고 있으니 안심하고 드셔도 됩니다!

예로부터 질 좋은 수산물이 자란다고 알려진- 청정지역 득량만 꽃게 그물낚시로 상품가치가 우수한 꽃게만을 잡아 100% 수작업으로 분류합니다.

제품명땡초꽃게장식품의 유형절임식품원재료 및 함량꽃게(국내산) 23%, 간장 21%, 정제수, 물엿, 소주, 무, 사과, 맛술, 양파, 대파, 생강, 마늘, 청양고추, 베트남건고추, 설탕, 디포리, 대추, 다시마, 건표고버섯, 레몬, 감초, 미원, 월계수잎원산지국내산용량간장양념포함 1.8kg보관방법냉장보관 / 장기간 보관 시 냉동보관(-18°C이하)※ 침전물이 생길 수 있으나 이상이 없는 제품이므로 잘 저어 드시기 바랍니다.

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제품명간장꽃게장식품의 유형절임식품원재료 및 함량꽃게(국내산) 23%, 간장 21%, 정제수, 물엿, 소주, 무, 사과, 맛술, 양파, 대파, 생강, 마늘, 청양고추, 설탕, 디포리, 대추, 다시마, 건표고버섯, 레몬, 감초, 미원, 월계수잎원산지국내산용량간장양념포함 1.8kg보관방법냉장보관 / 장기간 보관 시 냉동보관(-18°C이하)※ 침전물이 생길 수 있으나 이상이 없는 제품이므로 잘 저어 드시기 바랍니다.