영암매력한우 1+이상 한우채끝 220g

영암매력한우삼호명품관

1+이상 채끝살

· CHECK POINT ·

영암매력한우삼호명품관

[영암매력한우]는 천혜의 자연인 월출산의 정기 실린 맑은 공기를 마시며, 150m 지하 암반 청정수와 매실 발효 생균제를 먹고 자라 지방은 적은 반면, 육질이 연하고 부드럽습니다.

꽃등심은 근육이 적고 마블링이 적당히 섞여 있어 부드럽고 씹는 맛과 풍미가 가장 좋은 부위입니다.

채끝살은 한우를 도축했을 때 2~3%밖에 나오지 않는 부위로 한우 본래의 맛을 느낄 수 있는 최고급 부위입니다.

불고기는 지방이 적고 육질이 부드러운 목심 부위입니다.

사태는 지방이 거의 없고 살코기 위주의 부위입니다.

양지는 지방과 살코기가 겹겹이 층을 이루고 있는 부위로 덩어리로 포장하여 보내드립니다.

영암매력한우

1+이상 채끝살

바로 요리할 수 있게 손질한 [영암매력한우] 1+이상 채끝살을 취향에 맞게 즐겨보세요.

누가 생산하나요?

안녕하세요.

영암매력한우 브랜드 경영체를 맡고 있는 영암낭주농협 조합장 이재면입니다.

저희 영암매력한우삼호명품관은 삼호농협과 공동사업으로 2009년 설립하여 한우 판매장과 음식점을 농협 직영으로 운영하는 전남 서남권을 대표하는 복합매장입니다.

또한 영암매력한우는 전국한우경진대회에서 대통령상 다수 수상과 갤러리아 백화점, 롯데백화점, 롯데마트에 론칭하여 대한민국 브랜드 한우의 선두주자임을 다시금 입증하였습니다.

더욱 더 안정적인 생산·유통망을 지속적으로 구축하고 다양한 소비지층을 확보해 유통시장에서의 경쟁력을 강화해 나갈 계획입니다.

어디서 생산되나요?

[영암매력한우]는

매실을 먹인 힘 좋은 한우라는 뜻으로 2002년 상표등록하여 2004년 브랜드육으로 출하를 시작으로 무항생제축산물 인증, 전라남도지사 통합상표 허가 인증, 2020년 제23회 한우능력평가대회 대통령상수상(2012년 대통령상 수상 등) 등 믿을 수 있는 대한민국 축산물 브랜드입니다.

또한 롯데백화점 및 서울 갤러리아 백화점에 론칭, 브랜드 한우의 선두주자임을 다시금 입증했습니다.

[영암매력한우삼호명품관]은

지역농협인 영암낭주농협과 삼호농협이 공동투자하여 2009년 1월 영암매력한우만을 가공 판매하는 영암매력한우삼호명품관을 오픈하였습니다.

저희 매장은 농협 직영으로 판매장과 음식점을 운영하고 있으며 전남 서남권 최대 농협 한우플라자 복합매장입니다.

전라남도가 지정 인증하는 하늘 친환경음식점 1호 인증과 전라남도의 대표 남도음식명가입니다.

01

맛이 좋습니다.

[영암매력한우]는 매실 발효 생균제를 먹고 자라 지방은 적은 반면, 육질이 연하고 부드러워 높은 등급을 받고 있습니다.

매실 속 효소 성분은 한우의 면역성을 증강시키고, 근육 조직 내 지방 침착( )을 높여 담백한 맛을 더해 주는 것으로 알려져 있습니다.

그래서 국내에서 생산되는 다른 브랜드육과 비교해 [영암매력한우]의 1+등급 이상 출현 비율이 84%로 전국 평균 1위입니다.

HOW TO EAT

이렇게 드시면 좋습니다!

맛있게 먹는 방법 01

한우고기를 맛있게 드시려면 육즙과 구수한 맛의 손실을 방지하기 위해 센 불에 짧은 시간에 굽는 것이 좋습니다.

맛있게 먹는 방법 02

석쇠 또는 팬이 sufficiently 달궈졌을 때 드실 만큼만 올리고

소고기 표면에 육즙이 배어날 때까지 기다립니다.

맛있게 먹는 방법 03

육즙이 배어나면 한 번 뒤집은 뒤 살짝 익혀서

붉은 천일염에 찍어서 드시면 훨씬 맛있습니다.