태평동 수육과 칼국수 맛집 '물총칼국수·수육'

【물총 칼국수·수육】

🏠(주 소) 대전 중구 수침로55번길

22 1층 (태평동 265-26)

📞(전 화) 042-526-7285

🕐(영 업) 11:30~21:30 (쉬는날: 매주 일요일)

15:00~17:00 브레이크타임

21:00 라스트오더

대전시 중구 태평시장 근처 평리공원 옆에 있는

칼국수와 수육 그리고

두부두루치기 전문 식당입니다.

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물총 칼국수는 물총 조개를 활용한 칼국수로,

조개의 시원하고 깊은 맛이 특징입니다.

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물총은 동죽을 부르는 별칭으로

전북 고창의 신선한 동죽과 특별한 육수가

어우러진 쫄깃한 칼국수입니다.

매장 안은 입식테이블 8개

좌식 테이블 3개가 있으며

손님이 들어오시면 친절한 사장님이

반갑게 인사를 해주시네요.

물론 바쁠 때 주방에서 조리하시느라

나오지 못할 수도 있습니다.

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매장이 전체적으로 깔끔하죠?

수육과 칼국수, 두부두루치기를 먹어볼까요?

매장 내 커피와

주전부리 사탕류가 준비되어 있네요.

식사 후에 손님들에게 후식 서비스로

제공하는 것 같습니다.

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그리고 휴대폰 충전 서비스도 있어서

너무 좋았어요. 특히 보조배터리가 있어서

테이블에서 충전하니 너무 편리하고 좋네요.

와이파이는 큐알코드로 접속하기 편리하였습니다.

먼저 수육과 두부두루치기가 나왔네요.

비주얼 장난 아니죠? 특히 수육과 함께 나온

부추무침과 김치의 맛은 정말 맛있었습니다.

두부두루치기는 두부만 들어있는 게 아니고

물총 조개도 함께 있어서

다른 두부두루치기보다 특별한 맛이었습니다.

먼저 수육을 먹어볼까요?

수육은 돼지고기를 삶아 기름기를 제거하고

부드럽게 만든 요리로,

오직 국내산 돼지고기만 사용하여 만든답니다.

김치나 쌈과 함께 먹으면 더욱 맛있으며

특히 돼지의 잡내가 전혀 안 나고

부드럽고 너무 맛있게 먹었습니다.

두부두루치기는 대전의 음식이라고 해도

과언이 아닐 정도로

전국에서도 알아주는 음식입니다.

여기 '물총칼국수·수육'은 물총 조개까지

넣어서 나오기에 조개의 시원함과

두부의 담백함이 아주 잘 어울리는 거 같더라고요

. 두부의 탱탱한 신선함은

지금도 입가에 침이 고이게 만듭니다.

물총 칼국수는 '물총칼국수·수육'의

대표 메뉴라 할 수 있습니다.

물총 칼국수는 물총 조개의

시원하고 감칠맛 나는 국물이 일품이며,

바다 향이 은은하게 퍼집니다.

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쫄깃한 칼국수 면과 부드러운 물총 조개의 조화가

입안을 개운하게 감싸며,

담백하면서도 깊은 풍미가 오래 남습니다.

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대전이 칼국수의 도시인 거 다들 아시죠?

특히 중구에 칼국수 맛집이 유난히 많습니다.

저는 비빔칼국수를 주문했는데요.

비빔칼국수에 홍어무침이 함께 나와서

더욱 맛있는 것 같습니다.

여름철 별미로 비빔국수, 열무국수, 콩국수 등이

있으니 여럿이 오시면 각자의 입맛에 맞는 메뉴를

선택하시어 나눠 드셔도 좋을 거 같네요.

칼국수에는 역시 김치가 한몫합니다.

김치가 맛있으면 그 집 칼국수는

볼 거 없이 맛있잖아요.

'물총칼국수·수육'의 김치는

직접 오셔서 판단하시기 바랍니다.

메뉴판은 2025년 5월 기준입니다.

가격은 전체적으로 비싸지 않은 거 같네요.

특히 이날은 비가 와서 그런지 칼국수의 맛을

한층 더 맛있게 느낀 날이었습니다.

대전광역시 중구에는 칼국수 매장들이 많습니다.

어딜 가도 맛은 보장하니 대전 중구에 오시면

칼국수는 꼭 드시고 가시기 바랍니다.

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'물총칼국수·수육'은

태평시장 공영주차장을 이용하시면 됩니다.

주차요금은 공영주차장이라

저렴하게 이용 가능합니다. ​

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