청양고춧가루 듬뿍 넣어 버섯만두전골 만들기

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​청양군SNS서포터즈 송은주

🌶청양고춧가루 듬뿍 넣어

버섯🍄만두전골 만들기

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안녕하세요 날씨가 많이 덥습니다.

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더운날씨 건강에 특히 신경써야 할 시기인데요.

이열치열 얼큰한 버섯만두전골 만들어 보았습니다.

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청양의 특산물 고춧가루 듬뿍넣어 버섯만두전골을 만들어 보았는데요.

얼큰하고 시원해서 밥 한공기 뚝딱이네요.

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그럼 버섯만두전골 만들기 시작해 보도록 할께요.

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먼저 재료부터 준비해 볼께요.​

표고버섯, 느타리 버섯, 만두, 청경채, 대파, 당근, 양파를 준비해 줍니다.

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재료는 미리 깨끗이 씻어서 손질해 줍니다.

​취향에 따라 당면이나 떡 추가해서 넣으셔도 좋아요.

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​먼저 전골 냄비에 양파와 당근을 깔아줍니다.

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준비한 야채와 버섯 만두를 전골냄비에 듬뿍 넣어주어요.

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육수는 다시마와 버섯으로 만들어 주고요.

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양념장은 고추장 1스푼, 고춧가루3스푼, 굴소스 1스푼, 간장 1스푼,

마늘 2스푼, 매실액 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

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양념장과 육수를 넣고 팔팔 끓여주면 맛있는 버섯만두전골이 완성되어요.

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청양고춧가루 듬뿍넣은 얼큰하고 시원한 버섯만두전골로 든든한 한 끼 드셔보 세요.

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