직접 만든 육수와 면으로 정성을 더해 깔끔한 맛을 선사하는 식당 '양지면옥'

주말 오후, 가족과 함께 양지면옥을 찾았습니다.

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이곳은 주택가에 자리하고 있지만 접근성이 뛰어난 편입니다. 바로 앞에 공영주차장이 있어 주차 고민 없이 편하게 식당을 이용할 수 있기 때문입니다.

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양지면옥의 주메뉴는 냉면, 곰탕, 그리고 갈비탕입니다. 마치 한식 같은 분위기와 정갈한 느낌이 돋보였습니다. 매장에 들어서자마자 느낄 수 있었던 깔끔한 인테리어와 넓은 좌석 배치는 최근에 오픈한 듯한 상쾌한 느낌을 주었습니다.

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아울러 사장님과 직원의 친절함 때문에 첫인상도 매우 좋았습니다.

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메뉴를 살펴보면서 가족 각자의 취향에 맞게 주문을 결정했습니다. 아내는 매콤한 비빔냉면, 아들은 시원한 물냉면, 그리고 저는 속을 든든하게 채울 수 있는 갈비탕을 선택했습니다.

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음식을 기다리며 육수와 세 가지 반찬이 먼저 제공되었습니다. 식사 전에 제공된 육수는 따뜻하면서도 시원함이 느껴졌습니다. 육수의 시원한 맛을 한 모금 마시고 있자니 어느새 주문한 음식들이 하나씩 자리했습니다.

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아내와 아들이 주문한 냉면을 조금 맛보았는데, 면발이 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있어 입맛을 돋우었습니다. 특히, 비빔냉면은 매콤하면서도 감칠맛이 가득해 아내가 매우 만족스러워했습니다. 아들의 물냉면은 맑고 개운한 육수 덕분에 한 입 먹자마자 청량한 맛이 퍼졌습니다.

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양지면옥의 냉면은 사장님이 직접 육수와 면을 만든다고 합니다. 그래서인지 그 맛이 예사롭지 않았습니다. 특히 양이 넉넉하게 제공되어 아들이 엄청나게 만족해했습니다. 덕분에 저도 아내의 냉면을 적지 않게 빼앗아 먹을 수 있었습니다.

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제가 주문한 갈비탕 역시 만족스러웠습니다. 국물은 진하고 깔끔했으며, 고기는 부드럽게 푹 익어 식감이 좋았습니다. 한 숟가락 떠먹을 때마다 진한 국물의 풍미가 입안에 퍼져 든든하게 배를 채울 수 있었습니다.

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양지면옥의 갈비탕은 고기와 국물의 조화가 잘 어우러져, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이었습니다.

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곰탕이나 갈비탕이 생각날 때 한 번쯤 찾아가도 좋을 만한 곳이라 생각되었습니다. 이 외에도 양지면옥에는 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 특히, 육전은 냉면과 함께 먹으면 더욱 어울릴 것 같아 다음에 꼭 시도해 보고 싶어졌습니다.

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양지면옥은 깔끔한 맛과 정성이 담긴 식당으로, 우리 가족의 주말 점심 선택으로 성공적인 곳이었습니다. 냉면과 곰탕, 갈비탕이 생각날 때 부담 없이 방문할 수 있는 이곳을 추천해 드립니다.

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▶ 양지면옥

주소: 대전 대덕구 중리동로17번길 39-1 1층

운영시간: 매일 11:00 ~ 15:00, 매주 일요일 정기휴무

전화: 0507-1344-7497

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