수인성·식품매개감염병 예방 수칙 안내

[건강소식]

수인성·식품매개감염병

예방 수칙 안내

수인성·식품매개감염병이란

세균, 바이러스 등에 오염된 물이나

음식 섭취로 인해

주로 구토, 설사, 복통 등의

장관증상을 보이는 질환입니다.

기온이 올라감에 따라

수인성·식품매개감염병(살모넬라)

발생이 증가하고 있어

각별한 주의가 필요합니다.

주로 덜 익힌 달걀, 가금류를 통한

전파가 많기 때문에 조리 시에는

충분히 익혀먹는 것이 중요합니다.

또한 교차오염되지 않도록

달걀을 만진 후에는 세정제를 이용하여

흐르는 물에 손을 깨끗하게 씻고

위생적으로 조리를 부탁드립니다.

수인성·식품매개감염병 예방수칙

✔️ 올바른 손씻기 생활

✔️ 음식은 충분히 익혀 먹기

✔️ 물은 끓여 마시기

✔️ 채소, 과일은 깨끗한 물에

충분히 씻어 먹기

✔️ 설사 증상이 있는 경우

음식 조리 및 준비 금지

✔️ 위생적으로 조리하기

* 칼, 도마 조리 후 소독

*생선·고기·채소 등 도마 분리 사용