[용인생활] 요즘이 제철, 쉽고 간편한 가리비 찜으로 건강 챙겨요! 가리비찜 만드는 법

"본 기사는 용인시 SNS 시민 서포터즈가 취재한 기사입니다."

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안녕하세요!

용인시 시민 sns 서포터즈 임지혜입니다.

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날씨가 상당히 추워졌어요.

이런 계절엔 제철 음식을 먹으며

건강을 챙겨주는 것이 좋은데요!

찬바람 불면 생각나는 식재료!

바로 홍가리비입니다.🦪

홍가리비는 단백질, 오메가3, 비타민 B군까지

다양한 영양분을 섭취할 수 있어 좋은 제철 식재료에요!

정말 간편하게 챙겨 먹을 수 있는 방법!

가리비찜 레시피 알려드릴게요.🧑‍🍳

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가리비가 제철인 요즘,

마트나 온라인 쇼핑몰 등

어디서든 쉽게 주문할 수 있습니다.🧺

요즘은 새벽 배송해 주는 온라인 몰도

많아서 저는 새벽 배송으로 주문했어요.

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신선하게 먹는 것이 좋으니

배송이 온 날 바로 드시는 걸 추천드려요!👍

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가리비는 고단백 저지방 식재료에요.

단백질은 신체를 구성하는 기본 요소로

근육 성장과 회복, 면역기능에 도움이 되고

다양한 생리적 과정의 필수입니다.💪

오메가3 지방산을 포함하고 있어 심혈관 질환을

줄여주고 혈중 중성지방을 낮추는 데도 도움이 돼요.

영양이 많은 제철 식재료, 잘 챙겨 먹는 게 좋겠죠?

저는 해감이 된 가리비로 구입했어요.

그래서 꺼내자마자 차가운 물에

5~6번 이물질을 씻어줬습니다.🚿

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저는 2kg을 사서 성인 두 명이 먹었는데요.

성인 기준으로 1인 1kg 정도로

주문하시면 딱 맞으실 것 같아요.

좋아하시면 조금 넉넉히 시키셔도 좋습니다.

깨끗이 씻은 가리비를 큰 찜 솥에 넣어줍니다.

찜 솥 아랫부분에는 물을 부어줄 거예요.

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2kg 기준, 물은 종이컵으로 한 컵 정도면 충분합니다.

오래도록 찌는 것이 아니기 때문에 한 컵만 부어주세요.🍵

뚜껑을 닫고 센불로 찌기 시작해요.🔥

보통 2~3분 정도면 물이 끓기

시작해서 김이 나기 시작하는데요.

이때부터 5분 타이머 맞춰주시면 됩니다.⌛

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김이 나면 5분 기다렸다 불을 꺼주시고요.

식사하실 준비를 하시는 동안 잠깐 뜸 들여 주시면 돼요.

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정말 간단하죠?

집에서 해물을 쪄 먹는 게 어려울 것 같지만

재료만 사 오면 정말 간단하답니다.

요즘같이 외식 물가가 비쌀 때는

정말 저렴하게 드실 수도 있어요.👍

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냄비를 열어보면 이렇게 가리비 입이

벌어져 있는 것을 보실 수 있어요.

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가리비 찌기 전과 후, 차이가 느껴지실까요?

잘 쪄진 가리비는 입을 벌리고 있고

그래서 쉽게 껍데기를 분리할 수 있어요.

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달큼한 가리비찜 향이 나니 식욕이 돋고 침이 고이더라고요.

가리비 속살이 탱글탱글하게 아주 잘 익었어요.🦪

가리비 껍데기를 하나씩 떼고 접시에 예쁘게 놓고

드셔도 되지만 저는 아이와 함께 먹을 거라 까는

재미도 느끼고 싶어서 그대로 식탁에 세팅했습니다.

아주 쉽고 편하게 가리비찜 완성이에요!✨

푸짐해서 그럴듯해 보이고 쉽게 만들 수 있어서

특별한 제철 음식으로도 손님상에 놓아도 좋답니다.

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제철인 가리비는 살이 통통하게

올라서 정말 쫄깃하고 달큼하답니다.🤤

가리비 철 지나가기 전에 또 주문해 먹어야겠어요.

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가리비 찌고 나면 찜 솥 아래에 이렇게 가리비 육수가 생겨요.

칼국수를 끓여 먹거나 된장찌개를 끓이면 아주 맛있답니다.

저는 보관했다 채소와 남은 가리비를 더 넣어

해물칼국수를 끓여 먹었더니 정말 맛있더라고요.🍜

제철 음식을 챙기는 게 건강에 많은 도움이 된다고 하죠?

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그래서 요즘은 제철 음식이 그려진

달력이 판매되기도 하더라고요.📆

딱 지금이 제철, 가리비찜으로 맛도

건강도 다 잡는 맛있는 식사해 보세요!😄

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